Broccoli บล็อกโคลี่
บร็อคโคลี่อีกหนึ่งผักสีเขียวที่มีสรรพคุณและประโยชน์นานา ๆ เลยทีเดียวค่ะ
ใครที่ไม่ชอบทานบร็อคโคลี่ คงต้องมาดูข้อมูล บร็อคโคลี่
สรรพคุณและประโยชน์กันแล้วล่ะค่ะว่า
เจ้าผักบร็อคโคลี่เนี่ยจะ ให้ประโยชน์อะไรแก่ร่างกายของเราได้บ้าง แต่ขอบอกเลยค่ะว่า
ถ้าคุณ ๆ ได้อ่านยิ่งโดยสาว ๆ ด้วยแล้ว ได้รู้ สรรพคุณของบร็อคโคลี่ และ
ประโยชน์ของบร็อคโคลี่ แล้ว รับรองว่าคุณจะต้องชอบทาน บร็อคโคลี่กันทุกวันอย่างแน่นอนเลยค่ะ
นั้นเรามาดูสรรพคุณและประโยชน์ของบร็อคโคลี่กันเลยดีกว่า :)
สรรพคุณ / ประโยชน์ บร็อคโคลี่
ใครที่ไม่ชอบกินบร็อคโคลี่ฟังทางนี้
ในบร็อคโคลี่มีสารที่เรียกว่า ซัลโฟราเฟน (sulforaphane)
ซึ่งเป็นสารป้องกันโรคมะเร็ง บร็อคโคลี่ 1 ถ้วยตวง ให้วิตามินซีมากถึง 13%
ของปริมาณวิตามินซีที่เราควรรับประทานต่อวันและบร็อคโคลี่ก็อุดมไปด้วยเบต้า-แคโรทีน
นอกจากจะเป็นแหล่งวิตามินเอทีสำคัญ บร็อคโคลี่
ยังมีธาตุซีลีเนียมที่มีสรรพคุณช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้ผิวหนังอีกด้วย ดังนั้น
การรับประทานบร็อกโคลี่เป็นประจำจะช่วยชะลอผิวพรรณไม่ให้เหี่ยวย่นง่ายดูอ่อนกว่าวัยเป็นหนุ่มสาวอยู่ตลอดเวลา
- ช่วยป้องกันมะเร็ง
- ช่วยป้องกันมะเร็ง
- อุดมด้วยวิตามินซี สารแอนตี้ออกซิแดนท์
ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายและยังช่วยให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรงอีกด้วย
-
ประกอบด้วยสาร glutathione ซึ่งช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดไขข้ออักเสบ เบาหวาน
และโรคหัวใจ และนอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับคลอเลสเตอรอล
และช่วยลดความดันโลหิตสูง
- ป้องกันการเกิดต้อกระจก
เนื่องจากบร็อคโคลี่จะมีสารเบต้าแคโรทีนสูงโดยเฉพาะสาร lutein- ขนาดรับประทาน บร็อคโคลี่ 1/2 ถ้วย ต่อสัปดาห์ ก็จะดีต่อสุขภาพของคุณแล้วละค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก http://www.hospital.moph.go.th ขอขอบคุณรูปภาพจากอินเตอร์เน็ต
